Santa Eulalia es la Ibiza a la que la gente vuelve. En la costa este, tiene la localidad más asentada de la isla: un paseo marítimo, un puerto deportivo y la mayor concentración de buenos restaurantes de toda Ibiza, agrupados a lo largo de la calle peatonal de Sant Vicent. Es la base para quien quiere la calidad de la isla sin su volumen.
Alquilar una villa de lujo en Santa Eulalia suele significar un emplazamiento con vistas al mar o al campo en las colinas que rodean el pueblo, lo bastante cerca para bajar a cenar a pie y lo bastante lejos para no oír nada de noche. Es la parte de Ibiza que funciona igual de bien para familias y estancias largas que para una semana cuidada, con la vida nocturna a un trayecto corto hacia el oeste cuando la quieres.
